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散文随笔

广州饮食之一(皮蛋粥、肠粉)
作者:艾斯  发布日期:2026-02-13 19:22:34  浏览次数:6
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       广州早茶很是闻名,在奥克兰时曾尝过一些,但归根结底不是太正宗。到了广州,当然不想错过。会前仅有四天自由时间,朋友学生要面面俱到,所以,广州只能呆两天,深圳也只能呆两天。这样,我就抓紧时间去吃广东早餐。广东早茶在奥克兰也有,门面大都不大,但生意一般都很好。说是早茶,一般都可以从早吃到下午一两点。来了广州,当然想吃正宗的广东早茶。虽然刚刚吃了十元钱的桂林米粉,肚子却似乎还是不饱,关键是桂林米粉是外来早点,于是决定再往前走几步,去吃一顿正宗的广东早茶。

 

       这是家正规的餐厅。正规餐厅提供早茶,可能是广东的特色。我生活过近二十年的武汉,大餐厅们是不屑于做早点的。这家餐厅外面装修得很好,进得门来,是一小方内池,里面养着很多的观赏鱼,颜色各异。沿楼梯蜿蜒而上,到了二楼。虽是早上十点,里面人头攒动,生意兴隆。早点是自己去点的,我点了皮蛋瘦肉粥和肠粉。

       热情的女服务员要我点茶水。

     “喝什么茶?”她问。

      “菊花茶”。想到这几天荤菜吃得多,时差原因睡得不太好,担心上火。

      “ 可菊花茶有点苦”。女服务员很是热情。

     “有多苦?”

    “看你多能吃苦?”

      我不由得看了服务 员一眼。大智出平常。就凭这句话,我觉得这餐吃得值。

      (2011-11-29 旧作。今天无意中从博客中找出来。)




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