有人说：“家庭的幸福，就看厨房”。
一过中年，我越来越认同。按照我的观察和体会，倍感幸福的尤其是周末厨房。
一般家庭，平时各自忙碌，早出晚归，没有太多闲暇留给厨房。一到周末，如果夫妻双双一起走进厨房，一个执锅炒菜，一个切洗端盘；合作间眉目传情，厨房里其乐融融；锅碗瓢盆之中，奏出的就是爱的交响。那是一份多么美妙的厨房里的浪漫！
我从小爱厨房。人还没灶台高，就跟姐姐一起承包下厨房的日常家务。可惜婚后，家里总是我一个人的厨房。二十一年里，从来不曾知道“老婆饭菜”的味道，也没有体会过“厨房里的幸福”。六年前辞去课堂里的工作来到澳洲，不料又把生命成天耗在了小餐馆里的厨房。二十一年后的一天，我与前妻终于分手。虽然不能把责任推给无辜的厨房，但是我想也许从此自己真的将终身面对一个人的孤独厨房。
厨房啊，厨房，爱也厨房，恨也厨房！厨房成了我的宿命！
千里姻缘，离异后我有幸与华相遇相识、相知相爱，很快又有了一个新的家。为爱，为家，为相伴，我跨越四季飞过大洋从南澳再次回到江南，来到原本陌生的皖南小城。
遥望小城的青山绿水，漫步小城车水马龙的繁华街市，我常常陷入迷茫，不知道这个城市哪里才是自己可以施展身手的地方。回到体制已经不再可能，偶尔走过校园，也只能透过围墙遥望树木掩映下的课堂；自助创业既无天时地利，又无资金人脉，几乎一无优势，也早过了敢闯敢拼的年龄；自知一介书生，更不善开店从商；甚至连像在澳洲那样搞个小厨房，开个家庭小餐馆也并不现实。环境一变，什么都变了。回不去从前，也不知道未来路在何方。
妻子安慰我稍安勿躁，先要养好身体，熟悉环境，择机再做长远打算，暂时安心负责家务，做好后勤保障，管好家庭厨房。
提前或暂时进入准退休阶段，年龄尚早，于心不甘，但管好厨房、做好服务，确是应尽义务。我虽亲近厨房数十年之久，但是经验仅限家庭厨房。我们彼此毕竟近五十年的生命从未在一起生活，人生百味，各有所好。仍不知道能不能胜任这看似最简单的工作，让新婚的妻子吃上可口的饭菜，找到走进新生活的共同味道，感受到家庭厨房所带来的幸福。
妻子喜欢吃素，几乎不吃大鱼大肉。烈日盛夏，每天素菜摊位上无非就是青菜黄瓜土豆西红柿。说句实话，走进菜场，常常不知道究竟该怎样服务好妻子，既能满足胃，又能合口味。有时想宁愿妻子是个口味重的吃货，天天可以给她做一大碗红烧肉或者大盘鸡来得简单又省事。
还好，妻子很包容。笑着说：“有个人天天管着厨房，一回到家里有人陪伴，还能吃上热饭热菜真好”；偶尔也会热情洋溢地点赞：“今天这菜真好，超好吃，喜欢的就是这个味道”。听妻子这么说，我既欣慰，又惭愧，“如果连厨房那点事儿也做不好，我还有何用？”。
立秋刚过，阳光明媚，天晴气朗。一个周末，妻子也心情大好。一清早就对我说：“彬哥，平时每天都是你一个人在厨房，今天我陪你一起买菜去，我给你做韭菜鸡蛋饺子吃”。
听到妻子要求主动走进厨房，我大喜过望；从来没有尝过老婆饭菜，更是对“老婆的味道”充满了期待。
两个人携手去菜场买好菜。一回家，妻子就兴致勃勃，穿上厨用外套，捋起衣袖，一头扎进厨房。洗切韭菜、炒碎鸡蛋、调味拌馅，妻子为主，我做助理，两个人合作流水，先把饺子馅准备好。
先是和面，和好的面干湿适度，然后是擀皮。从小在上海农村吃馄饨长大的我从来就不会擀饺子皮，只能站在一旁做观摩的看客，而想不到这居然是妻子的拿手强项。
妻子熟练地把和好的面在案板上切成一块面团，又将面团揉搓成一条粗细均匀的长长面棍，然后切成一个个大小均匀的小剂子，又在案板上撒上一点干面粉，拿起一块剂子用掌心摁下压成圆圆的小面饼，左手执面皮旋转，右手执擀面杖推擀，一张张薄薄圆整的饺子皮很快就在她指尖变戏法似地流转出来。
两只灵巧的手如此协调，动作如此熟练快捷，实在让我看得惊叹：“老婆，你真厉害，江南的你，怎么把饺子皮擀得这么好这么快？”。“我出生江南，成长在东北，成年工作后又再回江南，从小跟妈妈包饺子吃呢”，妻子一边擀皮一边回应，“你别看我平时不常下厨房，但我心灵手巧，女儿女婿都夸我什么都做得好吃呢！”，她又不无自豪地补充道。
一支烟功夫，饺子皮全擀好了。接着就是包饺子，我终于又可以一展身手，与妻子一起共同战斗了。看妻子左手掌心执皮，右手小勺填馅，先将饺皮中间捏合，然后两手食指将饺子皮左右两边往里轻轻一推，双手顺势匀力向中间由下往上紧紧一捏，一个褶皱均匀的元宝似的饺子就成型了。我虽然也会包，但无论是速度还是形态，都与妻子差得甚远。
男女搭配，干活不累；夫妻合作，事顺快乐！十多分钟，饺子全包好了，整整齐齐地排了满满一桌。看着与妻子共同的劳动成果真是说不出的快乐。不用说，饺子的口味更是特别的鲜美，一口咬在嘴里，韭菜的香味里裹挟着流溢出来的都是幸福的味道。
有过与妻子合包饺子的经验之后，我也尝试独立包过鲜肉饺子。因为不会擀皮，只能用买来的机擀面皮，妻子吃过不甚满意。不仅觉得面皮不及自己手擀，而且馅也远不如她自己调的味道鲜美。于是接着一个周末，她又亲自下厨，亲手擀面，亲手调制酸豆角肉末馅，夫妻合作再包饺。不一样的味道，同样的美味，同样的幸福洋溢在周末的厨房。
之后的几个周末，妻子都会跟我一起走进厨房。有时执锅掌勺，有时手制面食，饺子、韭菜盒子、千层面饼等等，都是她的拿手绝活，也成为我生活中新的美味享受。一到周末，厨房里的我不再孤独。原来一个人的厨房，成了我与妻子共同喜欢的地方。我们一起携手调制属于共同的味道，品尝共同烹制的菜肴，也创造着属于共同的幸福和美好。
厨房真是个神奇的地方，爱家的人几乎没有不爱厨房。如果你平时很忙，不妨周末下下厨房。锅碗瓢盆里可以奏出快乐的乐曲，厨房里也定会传出幸福的欢笑。
是的，家庭的幸福，一半要看厨房，尤其是周末的厨房。
