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散文随笔

與千僧過堂
作者:林爽  发布日期:2011-12-21 02:00:00  浏览次数:3085
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       孤陋寡聞於滾滾紅塵中寄居了兩萬多個日子﹐終于明白什麼叫‘过堂’。
       僧人“吃饭”叫‘过堂’﹐是中国汉传佛教丛林中特有仪制﹐也是一種舉止優雅的礼仪。僧人每日得过早、午两次堂﹐因进食是他們重要的修行清規。
       11月30日上午11點半﹐百多位來自世界各地的華文作家﹐齊集位於台灣高雄縣大樹鄉的佛光山﹐體驗了一次莊嚴肅穆的‘过堂’儀式。
      那天早餐後﹐兩位法師親自示範與指導﹐讓來自七大洲的文友們預習过堂細則﹐如碗筷如何摆放與使用﹖添饭﹑加菜步骤与方法等… 為避免出錯﹐我自告奮勇﹐要求即時實習。
       法師解釋﹐‘过堂’期間不能随便出声及讲话﹐得挺脊端坐,不能趴在桌上或低头以嘴就桌上的碗。双脚不得交叉或翘起﹔更重要的是﹐不能浪费食物﹗ 
        ‘过堂’前得诵《供养咒》﹐像其他宗教食前祈禱一樣。主要讓進食时提起正念,表示尊重供养诸佛菩萨、供养众生。食存五观則是思量食物来之不易﹐与众生的苦痛艰辛﹔從而产生感恩心、慈悲心、平等心和责任心。
        ‘過堂’ 在可容納數千人的雲居樓大齋堂內進行 …
        作家們兩人一排﹐與逾千僧人魚貫入座﹔分排靜坐在鋪著黃布的長型桌子前。
        拉椅入座﹐動作輕巧﹐針落地也清晰入耳。
        住持大師安坐堂中法座上﹐响梆通知眾人﹐開始行堂。
      我靜靜翻開擺在面前那張《供养咒》﹐低聲隨僧眾雙手合十恭頌。
        頌畢﹐還悄悄抄寫裡面刊載內容﹕
        早粥念:“粥有十利,饶益行人,果报无边,究竟常乐。”
午斋念:“三德六味,供佛及僧;法界有情,普同供养,当愿众生,禅悦为食,法喜充满。”
食存五觀﹕计功多少,量彼来处。忖己德行,全缺应供。防心离过,贪等为宗。正事良药,为疗形枯。为成道业,應受此食。
        以淺白語言解釋﹐食存五觀就是﹕
        面对供养時得計算自身做了多少功德﹐并思量食物来之不易。
        藉着受食時反省自己德行是否受得起供养﹖
        谨防心念,远离过失。對美食不起贪念,中味不起痴心﹔下等不起瞋心。
        将所受食物当作疗养身心饥渴良药﹐藉假修真。不食易饿,体衰多病,难成道业;若然贪多,也易生疾病。因此饮食必须适量才能资身修道。
       要能如此,食物硬如钢铁也能消化。反之,滴水也难以消化。
       難怪佛门过堂有:" 五觀若明金易化,三心未了水难消" 之說。
       开始行堂(吃饭)时,我先將筷子和装滿饭菜的碗左右交叉移近手邊。一手拿筷子,一手将饭碗平端胸前。端饭碗时,拇指緊扣碗边,其余四指平托碗底。持筷夹起食物送入口的动作保持轻柔溫雅。
       (持碗手法叫“龙含珠”﹐夹食物动作叫‘凤点头’﹔比喻意众僧皆有宝珠一般佛性。)
        喝汤時,就把碗端起来饮用。固体食物則以筷子夹起﹐因不能把碗放到唇边扒着吃﹐更不能發聲破壞齋堂安靜。
        期間,斋堂服务员不時為我們添飯菜﹑加湯水。
        我記起法師說過﹐需要添饭﹑菜時不能開腔,只将空碗送到桌边。
        想要添加某种食物,就把那种食物从碗里夹起,向行堂服務員示意。
        如想再添加一些,就用筷子或手指在碗边轻点一下。
        若只想要一点点,就用右手拇指和小指比一下,表示少量。
        至于稀饭,想要较稠的,就用筷子或手指在碗里做一个竖插动作;想要较稀的,就用筷子或手指在碗上面平划一下。
       那天﹐負責招待我們的法師特別囑咐廚房加菜﹐故午餐比平時可口﹑豐盛。除了幾道可口素菜外﹐還有酸奶及小片木瓜。當服务员來到面前時﹐我因饭菜﹑湯水足夠,就将右手竖起,掌心向外﹐微笑表示不需要。
        吃完饭,我将饭碗﹑湯碗叠起,放在靠近桌子外沿地方,将筷子与桌沿垂直平放在碗右侧距离约一寸的桌面上。
        如此這般﹐在大半小時莊嚴肅穆中﹐首次與千多位中外僧人過堂﹔實實在在上了一節佛教飲食文化課。
        我們在佛光山吃了三天素﹐可就只過這麼一次堂。
        向來隨緣﹐倒覺得‘過堂’是此行一大亮點﹔更是平生難得經驗。不但修心養性長見識﹐体现了感恩惜福﹑慈悲平等﹑知足节约﹑内观自省﹑绿色环保等佛教理念﹔也讓我重溫先父遺訓教誨。父親生前一直堅守孔老夫子說的‘食不言﹑寢不語’ 。認為邊吃飯﹑邊說話沒教養﹐因此他嚴禁我們吃飯看電視﹑看書或高談闊論…
       ‘過堂’不簡單﹐不但能考驗個人观照力,提昇正念修行養德﹔也是正確養生之道。
        難怪有佛教團體打算將‘过堂’仪式申报為中国非物质文化遗产﹗

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快绿2014-11-20发表
唔,宁肯多吃饭,最好少过堂。不过还是随着林爽上了一堂课,感恩惜福,知足节约,内观自省,众生平等!
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