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散文随笔

家庭煮男
作者:心水  发布日期:2011-04-29 02:00:00  浏览次数:1925
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      對於"家庭主婦"的工作,向來存著輕視心態;認為無非是身為賢妻良母應盡天職,如何也比不上主外男人的辛勞。由於家有賢妻,這輩子幾乎是飯來張口、茶來伸手過著好日子而不知足。
        有時遇到太太對家務訴苦,覺得這個女人吃飽撐著無病呻吟;付出那點勞動算什麼?心情好時會婉言安慰幾句。反之、來個冷笑或反唇相譏,當然是會引來無謂的爭執。
        家成空巢後多年,"主婦"職守自更輕鬆了;再也沒想到老伴會罷工?整日庸懶躺臥床舖,兩月前她嬌軀微恙,本就有「黛玉妹妹」之稱的婉冰,身體不適再正常不過。可這次病來如山倒,我自然成了全職司機,三天兩次的去見醫生、專科或化驗所。本就是她的終身司機,駕駛職責是無怨無悔,正如她伺候我日常生活般,也算公平。
        家庭主婦有權請病假,為了過日子,從無當「煮男」職盡的我,迫著粉墨豋場扮演一回了。心想連做「作家」都能實至名歸的我,出任「家庭煮男」又有何難呢?
        天亮六時起床,梳洗晨運後,自然要到廚房開工啦!先燒開水、準備沖調
咖啡,找出鋁煲放上麥片加水再開煤氣爐煮滾。新廚房那麼多抽屜,總忘了存放碗、筷、湯匙是在何處?有點忙亂中,想到笨法,索性拉開各個大小抽屜;果然靈驗,東瞧西瞄,很快找到要用的磁碗和湯匙。水滾嘶嗚聲中趕緊沖好兩杯咖啡、順手將熱水泡茶備用。
        早餐弄妥才喚太太到廚房,餐桌上早已擺好兩碗熱麥片、兩杯濃香的咖啡、烤麵包、果醬黃油、剖開的牛油果、餐刀。津津有味享用後,習慣離開時,才猛記起餐桌上還要收拾啊!免不了洗擦及抺好桌面,那點小事居然也花去了二十分鐘呢。
        到屋後洗衣室,那堆內外衣服,真不懂分類,唯有都放入機器加上洗衣粉按扭便成了。哈,這點功夫那會難倒我呢?冰箱半空,再不去超市,那將是「巧男難為」了。幸而這麼多年來,都是陪太太去購買日用品及食物,大超市內貨架擺放何種東西早已了然於胸。巡視貨架時將要買的物品拿進手推車,麵包鮮奶、幾盒紙巾,轉去魚肉部,選取牛肉、魚片、肉碎、紅番薯、芹菜、椰菜花,再來是蘋果、彌猴桃,選了香蕉看到標價13元才又放下。(澳幣已超越美元,香蕉等於14美元一公斤,實在太貴了啊。做主男也要學會精打細算呢!)
        回家後,車廂那堆買來的東西,擰了幾大袋進廚房,又要分類放存。終於都做好,總算有空看看報紙啦;反正午餐向來我們是「河水不犯井水」,各自打點。
        午茶時刻,只需泡好咖啡、拿出餅干或糕點,省時省事;頂多將咖啡杯收拾洗滌,也便完事了。洗完堆積的衣服,皺巴巴的不好存放櫃內;看太太拿熨斗簡易之極,便如法操作。百來分鐘就熨燙了三件襯衫和一條長褲、還讓手肌疼痛難當呢。
        晚飯最讓我犯愁了,考驗了我這個不懂烹飪的「家庭煮男」;那天買回半隻超市的烤雞,洗好生菜,再將生米量入電鍋煮成飯,將就了一頓。本就因病沒胃口的老來嬌苦著五官勉強吞嚥,又不敢怪我。
        那天切好了排骨,調味後開媒氣爐慢火烹煮;然後抽空爭取點時間上網,早將廚事拋到九霄雲外。未幾有股肉香飄入書齋,心中暗呼不妙;趕緊衝入廚房,唉!豈止是肉香呢?還有燒焦味四散,鍋底早已黑糊糊粘成片了。半斤美味排骨自然報銷噢,唯有找出臺灣入口的紅燒鰻魚罐頭、再煎兩個蛋應急。
        臨時抱佛腳,本可找出烹飪專書學幾樣可口的佳餚;可對於進廚房總視為苦差事,沒耐心真個去當「煮男」角色?只要太太痊癒、「煮男」便可移交了。萬一我真能煮上幾個好菜餚,將來婉冰要與我分工,輪流入廚,那豈非「作繭自囚」脫不了身?
        前天黃昏,定居瑞士的弟媳來電問候;我正對著買回來的兩片魚肉發呆?即時請教精於廚藝的弟媳,教我鹽洗去腥、加蒜加薑絲放入電飯煲,也可油煎。最後擺在餐桌上的是一魚兩食,蒸者不熟、煎的過火已呈焦黃。難得婉冰大量容忍,還安慰生平首次烹魚的「煮男」呢。
        清洗碗盤完畢,還要拖地弄淨廚房;正想休息才憶起忘了前天洗衣機內早清洗好的大堆衣服。只好趕緊摸黑到後園再干活,唉!希望早日將「家庭煮男」這份苦差事交回給我這位嬌柔的資深美人,日夜虔誠祈求上天庇佑、讓婉冰早日痊癒吧!
 
        二零一一年四月十三日於無相齋。 

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