今天是星期天,睡到自然醒。拉开窗帘才发现外面是一个阴雨天。澳洲的天气也真叫怪，四季被子不离床。一天三变的天气随时都有。大冬天穿短裤的大街上常见。时间久了，见怪不怪，也都习惯了。 可阴天下雨逢礼拜真叫人受不了。想去海边走走，公园散散步都不行。呆在家里翻翻书，看看电视。打几个电话，发发微信跟朋友联络一下感情倒是个好时候。
纯属心血来潮，不知哪根筋搭錯了，忽然萌生想做一顿营养早歺的念头。可能是微信看多了，开始意识到早歺的好处才突发其想的吧。
自从二十年前来澳，由于忙于生计，生活不规律，早晨的这顿饭时有时无，也不管什么营养搭配，这么多年就这样过来了。可能也是上了年计的原因，现在已经开始注重健康饮食了。 据科学论证，早上这顿饭是最重要的。一天的能量就从这一顿开始的。肉呀，蔬菜呀，水果呀要吃的全面点。可早晨的时间太紧，实在抽不出富足的空闲静下心来做一顿象样的早歺。有时一杯牛奶，一片面包就解决了。更多的时间是空着肚子硬撑到中午。
记得小时候，那时的生活很苦。五十年代的孩子大都有一种吃不饱的经历。六十年代的生活水平并没有多大好转。上小学时，妈妈一大早就上班去了。姐姐起来做早饭。烧煤泥的炉子狼烟四起，烧干的炭灰四处飞扬，半天不起火头。一锅水，几块红薯，加几把米。汤清的见底。为了能多吃几粒米，我常常在米还没有完全熟时就偷偷地掀开锅盖，捞一些米在碗里。因为等到米熟了，姐姐会放一些面粉让粥 稀稠均匀，就捞不到米了。一碗红薯饭就是常年的早歺。撑不到中午肚子已开始叫了。没办法，坚持着。没钱买零食，一分钱也没有。想也没有用，所以也就不饿了。人也挺怪的。当所有的退路都被断绝，你也就欣然接受了。就这样一直从上小学到高中毕业，我记忆中的早歺永远都是一碗稀饭，咸菜，难以下咽的粗面馒头。改善火食有好吃的日子就只能等到过年了。
下放农场四年。计划粮37斤。正是长身体的时候这点粮食怎够。不到十天就吃空了。早歺一顿二碗稀饭，一斤馒头加一分钱的咸菜。十点不到又饿了。有时实在饿的慌，就加歺买两个馒头，就象是国外的morning tea。一手扶着铁锹，一手拿着馒头就着寒风站在田头上就吃下去了。那个香呀，现在还能感觉到。那个时候就想，什么时候能想吃多少就吃多少该有多好。
有的时候人的追求很简单，仅仅是吃饱，别无他求。 吃不饱就想办法。附近农村和近处的厂矿就是我们的肉类大后方。饥饿起偷心，温饱生淫胆。农民的鸡，狗,生产队鱼塘的魚，黄瓜，西红柿都是可偷的目标，能吃的都偷。只要填饱肚子。那时知青点里上下形成了一股偷吃风。下地干活空闲时就交流一下偷吃的经验。从偷鸡的技巧，到退毛扒皮，再到把内藏鸡毛埋在什么地方。或者哪生产队种的菜园里有什么好吃的熟了。通常这一切从晚上开始，临晨四点吃完结束。睡两个小时又该出工了。早歺就不用吃了吧。那个年代，我体会到人的适用性和生命力很强。就象草，给点土就发芽。动物界吃是生存的第一需求。弱肉强食，民以食为天都是说的这个道理。
饥饿不但摧残人的意志，还腐蚀人的思想。知青张某出身书香门第，1977年刚恢复高考时，每天收工回来还要挑灯夜战，身体严重营养不良。大家住在一起，夜里杀鸡蒸煮的动静和半夜飘来的鸡汤香味都没能让他动心。有一次早上起床后有人问他想不想喝鸡汤。他一本正经地回答''我圣人不喝盗泉水，偷来食物再好我也不会吃的。''那种类似不为'三斗米'折腰的高尚品质让我肃然起敬。泪水争分夺秒要涌出眼眶。我真想给他敬个礼。这是什么样的爹妈教出来那么个好儿子。形象真伟大。与他相比，我们这些人简直就是意志薄弱，不思进取，胸无大志，自私自利，灵魂肮脏，是如此的渺小，可怜可悲可恨，枪毙两次都不过分。
打死我都不敢相信后来某天晚上他小声对我说他知道几个鸡窝如果告诉我他能不能分肉吃。卧靠，听了这话我惊奇地看着他，原来对他的那点崇拜荡然无存。早知今日何必当初。这圣人看见肉也下凡了。真想把以前骂自己的话再骂他一回。我惊呆不解地直盯盯地张大嘴瞪着眼看着他足有十秒钟，就象看着一个叛徒。毕竟他出卖了几窝鸡的生命。后来才知道他被分配去拾粪组。每天走遍所有厕所找屎。有大量机会走街窜巷探寻情报。这人哪，我有些不理解，也必须理解，为了这张嘴，有时亏了心。由此类推，同理可证，国内出了那么多贪得无厌的人民公仆也就有了理论根据了。仆人偷主人的，可以理解。 那个年代，也是一种无耐。多亏那时农民兄弟的鸡给我们这些祖国的未来补充的营养。要不哪来这身肉来澳洲打拼。
来澳后早歺也是不正常。大多是因为时间。一天要打几份工。床头放三个闹种都起不来。生活严重不规律，挤点时间都在睡眠上。早歺吗，也就有一搭无一搭的了。刚来的半年要上学。早歺带几片面包和几片西红柿洒点盐。中午吃饭从不进学生歺厅。来自各国的学生在歺厅坐在那里边吃边聊，手里拿着饮料。我则躲到一边干咬着面包。渴了，喝几口免费的自来水。一元一瓶的可乐对我来讲也成了奢侈品。这种生活持续了近二年的时间。提起早歺也是没有多少印象。八十年代末和九十年代初以后来澳约四万中国留学生都是这样走过来的。他们身上都背着债。这是中国打开大门后的第一个移民潮。这是改革开放后最苦的一批人，也是最成功的一批人。他们经历了风雨与无奈，也见识了阳光与彩虹。在这批人当中，还夹着更苦的一批人，这批人就是-知青。
话说回早歺。看似简单的一顿早饭，它也能侧映出一个国家或一个地区的民生，早歺的变化也能反映出时代的变迁。生活在澳洲这么多年，早歺还是很随便。 周末有时到外国歺馆吃顿丰盛的澳式早歺。两个鸡蛋，两根香肠，一个西红柿，两片火腿肉，两片面包外加一杯咖啡。 我们传统的咸菜确实是没有营养，对身体还不好。我建议大家去买意大利油泡橄榄。这儿的面包品种繁多，吃当日的新鲜。还有许多其它国家的不同风味，任你挑选。都不贵，都大约在十块钱。外面吃烦了，就自己做。就是花点时间。看见我的作品了吗？那是中东式色拉和红枣核桃。朋友，早饭吃了吗？过来一起吃点？
